Les fleurs ont toujours été de belles décorations pour notre propriété. Si certaines fleurs sont connues de nos prairies et de nos jardins, certaines sont peu connues comme la fameuse tanaisie. Or cette fleur est très répandue et demeure très populaire dans certaines régions. Cette plante herbacée est pourtant très appréciée pour ses diverses propriétés sur plusieurs plans.
Mais outre ces propriétés connues de la plante, la tanaisie st aussi une plante très odorante. Ce qui lui vaut le nom de la plante anti-insectes. Et bien que cette plante soit si rustique, elle trouve très bien sa place dans nos plats et nos placards. Si cette fleur plus ou moins sauvage vous est encore étrange, cet article vous aidera à mieux connaitre la tanaisie et pourquoi l’utiliser.
Qu’est-ce que la tanaisie ?
La tanaisie est une plante rustique. Mais la plus commune et celle qui nous intéresse est reconnaissable à travers ses fleurs jaunes. Elle est aussi appelée la tanaisie vulgaire ou commune. Cette plante qui est une herbacée peut atteindre les un mètre vingt. Ce qui est une taille importante dans son ensemble. Les tiges sont érigées et les feuilles pennatilobées. Les fleurs jaunes sont constituées de fleurons qui sont tous identiques groupées en capitules en forme de boutons.
Elle connait son origine. Elle vient d’Europe. Étant une plante rustique par excellence, elle s’adapte facilement à tous les climats et ne nécessite pas beaucoup d’entretien. Ce qui fait la différence avec les autres plantes, c’est que la tanaisie tient un principe amer. On y trouve de la tanacétène, des flavonoides, de l’acide oxalique, de l’acide citrique, une essence riche en thuyone ainsi que de l’acide tartrique.
Ces produits naturels étant fortement présents, la tanaisie est ainsi devenue un répulsif très efficace. Une raison pour laquelle cette plante a toujours été très utilisée durant des siècles. Ce sont les moines d’antan, principalement ceux des monastères, qui cultivaient ces plantes pour tenir éloigner tous les parasites.
Depuis le temps, la fleur est toujours utilisée pour les mêmes fins. Autres que les moines, les vendeurs et bouchers s’en servaient également pour tenir éloignées les mouches surtout lors des journées très chaudes.
La tanaisie est une plante qui apprécie les sols riches en humus et argileux. Même si c’est une plante rustique et s’adaptant à de nombreuses situations, la tanaisie affectionne l’humidité à ses pieds. Étant donné que c’est une plante imposante dans son ensemble, il est préférable de la mettre en bordure et en fond de massif. Pour autant, n’oubliez pas que cette plante a, en tout temps, besoin de soleil.
L’avantage avec la tanaisie c’est qu’on peut la planter toute l’année. La motte initiale s’étend par stolon avec une formation de tiges garnies de feuilles subdivisées. Les sommités fleuries sont de couleur jaune, disposées en corymbes et ne disposant pas de pétales. Les feuilles de la tanaisie sont profondément découpées et dentées. Pour ceux qui ne le savent pas, la tanaisie produit des fruits qu’on appelle des akènes.
Les diverses espèces de tanaisie
En tout, il existerait 70 espèces de tanaisies. Mais nous ne disposons pas une liste définitive. A noter que toutes les espèces ne disposent pas souvent de fleurs. Et que seule la tanaisie vulgaire est la plus utilisée pour ses nombreuses vertus aussi bien pour les Hommes, les animaux que les autres plantes.
A prendre en compte toutefois la liste suivante :
Tanacetum abrotanifolium (L.) Druce
Tanacetum achilleifolium (M.Bieb.) Sch.Bip.
Tanacetum akinfiewii (F.N.Alex.) Tzvelev
Tanacetum albipannosum
Tanacetum alyssifolium Hausskn. ex Bornm.
Tanacetum anchericum
Tanacetum annuum L. — Tanaisie annuelle
Tanacetum argenteum Willdenow
Tanacetum argyraeum DC.
Tanacetum armenum (DC.) Sch.Bip.
Tanacetum artemisioides
Tanacetum atkinsonii (C. B. Clarke) Kitam.
Tanacetum aucherianum (DC.) Sch.Bip.
Tanacetum audibertii (Req.) DC. — Tanaisie d’Audibert
Tanacetum bajacalifornicum Moran
Tanacetum balsamita — Menthe-coq
Tanacetum baltistanicum Podlech
Tanacetum bipinnatum (L.) Schultz-Bip.
Tanacetum boreale Fisch. ex DC.
Tanacetum camphoratum Less.
Tanacetum canescens DC.
Tanacetum cappadocicum (DC.) Sch.Bip.
Tanacetum chiliophyllum (Fisch. & C.A.Mey.) Sch.Bip.
Tanacetum chinense A. Gray ex Maxim.
Tanacetum corymbosum
Tanacetum cilicicum (Boiss.) Grierson
Tanacetum cineraria DC.
Tanacetum cinerariifolium (Trévis.) Sch.Bip. — Pyrèthre de Dalmatie
Tanacetum clusii (Fisch. ex Rchb.) Kern.
Tanacetum coccineum — Pyrèthre rose
Tanacetum corymbosum (L.) Sch.Bip. — Tanaisie en corymbes
Tanacetum crassipes (Stschegl.) Tzvelev
Tanacetum densum (Labill.) Sch.Bip.
Tanacetum douglasi De Candolle
Tanacetum duderanum (Boiss.) Tzvelev
Tanacetum dumosum Boiss.
Tanacetum eginense Hausskn. ex Bornm.
Tanacetum emodi R.Khan
Tanacetum erythrospermum Andrz.
Tanacetum ferulaceum
Tanacetum flavovirens (Boiss.) Tzvelev
Tanacetum formosum Soest
Tanacetum freitagii Podl.
Tanacetum germanicopolitanum Bornm. & Heimerl
Tanacetum gracile Hook. f. & Thomson
Tanacetum griffithii
Tanacetum haradjanii (Rech.f.) Grierson
Tanacetum haussknechtii (Bornm.) Grierson
Tanacetum hedgei
Tanacetum heterophyllum Boiss.
Tanacetum heterotomum Bornm.
Tanacetum hololeucum (Bornm.) Pod.
Tanacetum huronense Nuttall — Tanaisie du lac Huron
Tanacetum karelinii Tzvelev
Tanacetum khorassanicum
Tanacetum kittaryanum (C.A.Mey.) Tzvelev
Tanacetum kokanicum Krasch.
Tanacetum lanuginosum Sch.Bip. & Herder
Tanacetum lingulatum
Tanacetum longipedunculatum (Sosn.) Tzvelev
Tanacetum macrophyllum (Waldst. & Kit.) Sch.Bip.
Tanacetum macropodum
Tanacetum microphyllum DC.
Tanacetum millefolium (L.) Tzvelev
Tanacetum mindshelkense Kovalevsk.
Tanacetum monspeliense (L.) Sch.Bip. — Marguerite de Montpellier
Tanacetum nitens
Tanacetum nivale Sch.Bip.
Tanacetum niveum Schultz Bip.
Tanacetum odessanum (Klokov) Tzvelev
Tanacetum oligocephalum (DC.) Sch.Bip.
Tanacetum paczoskii (Zefir.) Tzvelev
Tanacetum pakistanicum Podlech
Tanacetum paleaceum
Tanacetum paradoxum Bornm.
Tanacetum parthenium (L.) Sch.Bip. — Grande camomille
Tanacetum pinnatum Boiss.
Tanacetum polycephalum Sch. Bip.
Tanacetum poteriifolium (Ledeb.) Grierson
Tanacetum praeteritum (Horw.) Heywood
Tanacetum pseudoachillea C.G.A.Winkl.
Tanacetum ptarmicaeflorum (Webb & Berth.) Schultz-Bip.
Tanacetum punctatum
Tanacetum pyrethroides
Tanacetum rockii Mattf.
Tanacetum roylei (DC.) Podlech
Tanacetum rupestre
Tanacetum santolina (B.Fedtsch.) C.Winkl.
Tanacetum santolinoides
Tanacetum saxicola (Krasch.) Tzvelev
Tanacetum sclerophyllum (Krasch.) Tzvelev
Tanacetum scopulorum (Krasch.) Tzvelev
Tanacetum semenovii
Tanacetum senecionis
Tanacetum sericeum M.Bieb.
Tanacetum sibiricum L.
Tanacetum sinaicum (Fresen) Del. ex Bremer & Humphries
Tanacetum sipikorense Bornm.
Tanacetum tabrisianum (Boiss.) Sosn. & Takht.
Tanacetum tadshikorum Kudrj.
Tanacetum tamrutense Sosn.
Tanacetum tanacetoides (DC.) Tzvelev
Tanacetum tenuisectum (Boiss.) Podlech
Tanacetum tenuissimum (Trautv.) Grossh.
Tanacetum turcomanicum (Krasch.) Tzvelev
Tanacetum turlanicum (Pavlov) Tzvelev
Tanacetum ulutavicum Tzvelev
Tanacetum uniflorum (Fisch. & C.A.Mey.) Sch.Bip.
Tanacetum uralense (Krasch.) Tzvelev
Tanacetum vahlii
Tanacetum vulgare L. — Tanaisie commune
Tanacetum walteri (C.G.A.Winkl.) Tzvelev
Tanacetum zangezuricum Chandjian
Une plante pour protéger les animaux
La tanaisie est connue pour protéger les autres plantes car elle agit comme étant un répulsif. Toutes les plantes autour seront alors protégées contre les insectes nuisibles. Autrefois et même jusqu’à maintenant, il arrive que les poulaillers et les niches soient infestés par des puces, des poux et tiques. En utilisant cette plante, tous ces insectes nuisibles vont fuir.
Toutefois cela peut présenter des inconvénients notables. En effet, certains animaux ne tolèrent pas du tout l’odeur de la plante. C’est le cas des animaux domestiques surtout les chiens et les chats. Avec un odorat très fin, ils détectent facilement la forte odeur dégagée par la plante. Et au final, ils vont finir par fuir la niche. Mais cela demeure toutefois un avantage notable.
Tout simplement parce que les puces vont s’enfuir et la maison en sera débarrassée. Comme toute chose, on dit que le malheur des uns fait le bonheur des autres. Si certains insectes détestent cette plante, d’autres l’apprécient plus qu’il ne le faut. Alors si vous disposez de cette plante chez vous, attendez-vous à voir des coccinelles, guêpes prédatrices ou encore des chrysopes.
La tanaisie dans le verger
Contrairement aux autres plantes, la tanaisie trouve très bien sa place dans le verger. Trônant au milieu des fruits, la tanaisie sert de barrière pour les fruitiers présents dans le verger. Se trouvant à proximité des plates-bandes, la tanaisie désoriente facilement les insectes. L’avantage est qu’elle vise aussi principalement les insectes ravageurs grâce à la forte odeur qui est toujours présente.
On l’utilise également comme insecticide. En effet, les fruits sont souvent victimes d’attaques ravageuses. Ils pourrissent et à la fin on obtient des fruits qui sont loin d’être comestibles. D’où la nécessité de les protéger au maximum. Le principal actif dans la tanaisie est le thuyone que l’on exploite généralement en infusion de feuilles et de fleurs. Pour une pulvérisation la préparation est facile.
Il faut prendre un litre d’eau froide à faire bouillir. Il faut y mettre la plante à raison de 30 g de plante sèche ou 300 g de plante fraiche. Le mélange est constitué avant que l’eau bout. Au premier bouillon, il faut éteindre le feu de suite et laisser infuser pendant 10 minutes. Laisser ensuite refroidir le mélange à couvert et diluer à raison de 1/20 ième en pulvérisation.
La tanaisie au potager
Cette plante s’adapte à toutes les surfaces. Et même si c’est une fleur ornementale, elle trouve aussi bien sa place parmi les légumes. C’est pour cela que l’on retrouve aussi la tanaisie dans le potager. Elle a de multiples usages. Mais il faut tout de même faire très attention avec cette plante car elle possède une touffe importante. Cela peut alors constituer un abri très apprécié des limaces et escargots.
A noter que la tanaisie lutte également contre la présence abondante des fourmis et tenthrèdes qui sont des insectes volants végétariens. Pour qu’elle soit efficace, il faut l’utiliser comme insecticide. La plante aide aussi à lutter contre les piérides du chou.
L’odeur très forte dissuadera rapidement les papillons aux ailes blanches qui ne trouveront pas de lieu de ponte. Il en va de même avec la chenille. Il faut surtout faire très attention avec les jeunes pousses. Les nuisibles vont en profiter pour dévorer les jeunes feuilles jugées plus délicieuses. Et une plante sans feuillage ne peut pas se développer normalement.
Les acariens sont aussi de petites bêtes dont il faut se méfier. Car à la différence des autres nuisibles, ils attaquent directement la racine de la plante. L’attaque en sous-sol est souvent difficile à distinguer. Ce n’est qu’une fois la plante présentant les symptômes que l’on est conscient qu’elle se fait attaquer. Et dès les premiers signes, il faut prendre des mesures.
De ce fait, il faut utiliser de la décoction de tanaisie. Et cela s’effectue en arrosage directement sur le système racinaire. Pour ce faire, il faut macérer 30 g de plante fraiche dans un litre d’eau durant 24 heures. C’est par la suite que l’on fait bouillir pendant vingt minutes. Une fois cela effectué, on filtre, on laisse refroidir et on utilise le liquide. De la tanaisie macérée mélangée à de l’alcool est aussi très efficace pour lutter contre les limaces et les escargots. Vous pouvez également aller auprès d’un pharmacien pour vous procurer une teinture mère de tanaisie.
Savez- vous que le mildiou est une maladie très fréquente que l’on rencontre souvent sur les tomates. Elle donne un aspect rebutant à ces dernières, tout en les rendant totalement non comestibles. La tanaisie est une plante efficace qui lutte contre cette maladie. Il suffit alors d’utiliser son infusion. Mais pour plus d’efficacité, il vaut mieux préférer les fleurs séchées. En utilisant du macérât de cette plante il est aussi possible de lutter contre les aleurodes.
La tanaisie et la cuisine
Peu le savent mais la tanaisie est aussi utilisée en cuisine. Avec un goût amer et une odeur trop forte, on la trouve rarement dans nos plats. Pour autant, elle garde toutefois une bonne place dans la cuisine.
En effet, la tanaisie est utilisée pour la préparation de vins aromatisés ainsi que des liqueurs. Celles-ci afin de favoriser la digestion en raison de son amertume. On conseille de boire qu’un verre à la suite du repas. On peut également fabriquer un bon sirop de tanaisie en infusant les fleurs fraiches dans un litre d’eau.
Il faut laisser douze heures pour la macération et l’infusion. C’est seulement par la suite que l’on filtre et qu’on ajoute du sucre équivalant au poids de l’infusion. A mettre dans de petites bouteilles et à garder au frais dans le réfrigérateur. Pour une ambiance plus déjantée, on peut aussi fabriquer de la limonade à partir de la tanaisie. Il faut laisser infuser en plein soleil les sommités fleuries.
Utilisez un litre d’eau pour cela et comptez une journée pour l’infusion. C’est par la suite que l’on ajoute du sucre pour avoir plus de gout. Comme le sirop, il faut conserver dans des bouteilles.
Attention toutefois, il faut bien filtrer au risque d’avoir de la fermentation dans le contenu. Ce qui peut faire exploser le contenant. Dans certains cas, on retrouve toujours cette plante dans le monde parfumé de la pâtisserie. En effet, les feuilles fraiches de la tanaisie aident à aromatiser les pâtisseries.
La tanaisie dans la phytothérapie
La phytothérapie concerne la médecine naturelle. Elle peut aussi être traditionnelle. Depuis des milliers d’années, de nombreuses civilisations ont exploité la force des plantes naturelles. Elles ont ainsi privilégié la médecine naturelle pour traiter diverses maladies.
En effet, toutes les plantes disposent de vertus impressionnantes. Car la nature, fonctionnant comme tous les autres êtres vivants, vit au rythme de ces derniers. Une raison pour laquelle certains indices laissent penser que telle plante est adéquate pour telle maladie concernant telle partie de notre plante. On peut par exemple prendre le cas de la carotte.
Une fois découpée, on peut s’apercevoir que la forme du milieu correspond à notre œil. Une raison pour laquelle elle est utilisée pour traiter les maladies des yeux. Mais d’autres plantes ne sont pas très évidentes. Nos connaissances sur celles-ci proviennent alors des savoirs et des expériences menées depuis l’antiquité. Pour ce qui est de la tanaisie, elle apporte son aide sur le plan digestif. Cette plante est à la fois stimulante et tonifiante pour les organes digestifs.
Étant donné les principes actifs la composant, la tanaisie possède aussi des effets diurétiques, antiseptiques, antispasmodiques, anti-inflammatoires et emménagogues. Elle est ainsi recommandée pour les personnes qui souffrent de dyspepsie, de goutte, de rhumatismes et d’anémie.
Si une personne se blesse, même s’il est question d’une blessure profonde, il est tout à fait possible de la nettoyer avec de la tanaisie. Mais en prenant soin d’utiliser l’infusion et non directement la plante.
Pour les personnes souffrant de maux de dents, la tanaisie est très efficace. A effectuer des bains de bouche à partir d’une infusion préparée. Pour la préparation, il faut une poignée de fleurs et un litre d’eau. On fait bouillir l’eau pendant quelques minutes avec les fleurs. Une infusion d’une dizaine de minutes est suffisante puis on l’utilise en bain de bouche ou gargarisme.
Les femmes peuvent également se servir de la plante pour calmer principalement les règles douloureuses. La préparation est la même que pour les maux de dents mais avec une infusion de 5 min seulement. L’infusion peut régulariser le flux menstruel tout en calmant les règles douloureuses. Attention, bien qu’il s’agisse d’une préparation naturelle, elle est à utiliser dans le cadre d’une prescription médicale.
Culture et plantation de la tanaisie
Oui, la tanaisie est une plante à multiples vertus. De plus c’est une magnifique plante ornementale. Mais pour qu’elle puisse bien fleurir, il faut aussi connaitre comment la cultiver. L’avantage principal avec cette plante c’est qu’elle se cultive facilement dans le jardin.
Un bon point alors pour les a mateurs qui veulent embellir leur jardin. La tanaisie est une plante rustique et apprécie une bonne exposition au soleil. Mais vous pouvez aussi l’installer dans un coin ombragé à condition de la planter dans une terre bien drainée. Il est conseillé de planter cette plante au printemps. Il faut aménager un trou trois fois plus grand que la motte, installer celle-ci, remblayer puis arroser abondamment.
Entretien de la tanaisie
Pour que cette plante puisse bien s’épanouir, il faut l’entretenir même s’il est question d’une plante rustique. Un des avantages de cette plante c’est qu’elle ne demande pas beaucoup de soin. Idéale de ce fait pour les jardiniers amateurs.
Toutefois il faut veiller à ce que la plante ne soit écrasée par les mauvaises herbes. Lorsque les fleurs se fanent, il faut s’en débarrasser le plus vite possible afin de soutenir au maximum la floraison. On peut récolter des sommités fleuries d’aout à septembre. Cette période étant idéale. A noter que les sommités cueillies seront utilisées à des fins médicinales.
On peut aussi couper quelques tiges à leur base au fur et à mesure des besoins. Vous pourrez par la suite les sécher pour les utiliser à des fins médicinales. Pour ce qui est de ce point, il est toujours conseillé de demander des conseils auprès de votre pharmacien. Car la plante tanaisie n’est pas comme toutes les autres plantes. Son contenu est nocif à forte dose alors il faut toujours faire attention.
La tanaisie et les précautions à prendre
Bien que cette plante présente des vertus exemplaires, il faut tout de même prendre quelques précautions. C’est comme tout produit naturel qui peut ne pas être utilisé dans certains cas et en fonction de l’état de certaines personnes.
A prendre en compte alors les points suivants :
- La tanaisie a un contenu assez puissant surtout pour ce qui est de l’odeur et des principes qu’on y trouve. Évitez de ce fait d’en donner à une femme enceinte car il peut y avoir un risque avortif.
- Utilisée à fortes doses, la tanaisie peut provoquer des vomissements et des convulsions chez la personne. Utilisez toujours des doses modérées et cela sur une courte durée.
- Les animaux domestiques peuvent en souffrir alors ne laissez pas trainer les préparations.
- Bien que ce soit une plante naturelle il faut faire attention au contact avec la plante fraiche. Certaines peaux ne peuvent pas supporter les feuilles, fleurs et tiges fraiches. Cela peut alors provoquer des dermites au niveau de la zone touchée. La peau peut, par la suite, ne pas supporter le contact avec le soleil.
- Comme il a été spécifié, la tanaisie contient de la thuyone et cette substance est très neurotoxique.
- Si les fleurs présentent toujours des vertus exceptionnelles, elles ne sont plus aussi utilisées qu’auparavant. Il est alors plus judicieux de passer par l’huile essentielle de cette plante.
- A noter que bien que la tanaisie calme les règles douloureuses, il faut toujours passer par une prescription médicale. Car autrefois la décoction de la tanaisie était utilisée pour provoquer l’arrivée des règles et ainsi interrompre une grossesse en cours.
